Ensalada de papa con sabor a elote desgranado.

¿Quieres una ensalada que sea nutritiva, y que sepa a elote desgranado?. Mira esta deliciosa receta.

Me encantan todos y cada uno de los ingredientes de esta receta. Tiene sabores dulces y ácidos, texturas suaves, crujientes y cremosas. Ideal para botanear, como guarnición de platos fuertes, o entrada. ¡Que la disfrutes! INGREDIENTES:

Papa cocida y pelada 2 piezas med. o 1 camote grande Apio en cubitos 1 tallo Zanahoria en cubitos 1/2 pieza Ajo en polvo 1/8 cucharadita Sal Himalaya 1/8 cucharadita Paprika ½ cucharadita Jugo de Limón Media pieza Cebolla en cuaditos ¼ taza Mayonesa artesanal 1/3 taza PROCEDIMIENTO:

1. Cortar papa o camote en cubitos pequeños y colocarlos en bowl, reservar. 2. Agregar zanahoria, apio y cebolla en cubitos. 3. Agregar ajo en polvo, sal y paprika. 4. Exprime medio limón y revuelve todo muy bien. 6. Agrega la mayonesa y vuelve a integrar. EL CAMOTE CONTIENE: Fibra, antioxidantes, vitamina A, vitamina C, manganeso, algo de proteína, entre otros.

BENEFICIOS: Salud ocular, mejora la inmunidad, y aumenta la función cerebral. Para esta y otras recetas inscríbete a mi boletín aquí. 🙏🏻 Gracias por compartir 🙌🏻

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