Leche dorada, el mejor desinflamatorio.

¿Quieres conocer la mejor bebida curativa?. Prueba esta deliciosa receta que ayuda entre muchas cosas, a desinflamar el cuerpo.

Hay muchas maneras de prepararla, pero todas tienen a la cúrcuma como ingrediente principal. A mi me gusta mucho por tener una taza tibia entre mis manos, por darme un tiempo para mí antes de dormir, porque tiene mis especias favoritas. Es como un pequeño ritual que me ayuda a ir a descansar más relajada, ayuda a aplacar a esta mente Vata, sobre todo en invierno.

INGREDIENTES:

Leche de coco tibia 1 taza

Cúrcuma en polvo 1/2 cdita.

Aceite de oliva o ghee 2 cdas

Pimienta negra 1/8 cdita.

Miel de abeja 1/2 cdita

Canela en polvo Pizca

OPCIONALES: ½ cdita. de vainilla. 1/8 de cdita. jengibre en polvo.

INSTRUCCIONES: Poner en una olla la leche a calentar levemente, agregar y mezclar todos los ingredientes, endulzar al final.

SUSTITUCIONES/NOTAS: La leche puede ser animal o cualquiera otra vegetal. En lugar de miel de abeja puede ser miel de maple. Si quieres ir más allá puedes hacer esta receta en dos pasos, primero haciendo una pasta de cúrcuma con 50 gramos de polvo de cúrcuma, ½ cucharadita de pimienta molida, 125 mililitros de agua. Se pone en una olla a fuego medio hasta obtener una pasta que se guarda en frasco de vidrio.

BENEFICIOS: La curcumina es desinflamatoria, ayuda a tratar dolencias musculares y articulares. Relajante, apoya la salud digestiva. Ayuda a combatir dolor de cabeza. La curcumina es antibacterial, antiviral, antimicótica, antiespasmódica, desintoxica y protege al hígado, entre muchos beneficios.

RECOMENDACIONES:

1⃣ Usarse para doshas vata y kapha dominantes, especialmente en invierno ayuda a promover mejor circulación de la sangre.

2⃣ Bebe antes de dormir, especialmente al dosha Vata dominante le ayuda darse una pausa larga para cortar el día antes de irse a la cama.

3⃣ No omitas la pimienta ya que la piperina activa la curcumina. Y procura que sean orgánicas.

4⃣ No es recomendable tomar cúrcuma si tomas anticoagulantes o si te tienes piedras en la vesícula.

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