Nutrientes vs antinutrientes, agua fría vs agua tibia, luz vs obscuridad, seco vs húmedo, ¿cuál es el camino? Abordo de nuevo este tema,...

Aprende a distinguir entre la harina de yuca, cassava o mandioca, y el almidón de tapioca; y saca el máximo provecho a las propiedades...

Aprende la razón detrás de la activación de alimentos, una técnica ancestral usada en todo el mundo que favorece la digestión y el...

Olmecas, Mayas y Aztecas, disfrutaban de este placer. Caliente o frío es un manjar. Aprende a preparar tu deliciosa y sencilla versión de...

De sabor fuerte y ácido, textura crujiente y suave a la vez; la col agria es el fermentado que hace maravillas en la digestión gracias a...

En este momento estoy explorando la reintroducción del kéfir. Primero hice la prueba de sensibilidad sencilla, colocando por la noche un...